موادلازم:
ماهی حلوا            2 عدد
سبزی ماهی         250 گرم
پیاز                      1 عدد
سیر                     5 حبه
کشمش پلویی        2/1 پیمانه
خلال بادام             2/1 پیمانه
آرد                       2/1 پیمانه
دارچین                  2/1 پیمانه
زردچوبه                 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز              2/1 قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی     به میزان لازم

طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده همراه روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود و سبزی ماهی را نیز 7 دقیقه تفت میدهیم. سیر له شده اضافه کرده همراه نصف زردچوبه و فلفل قرمز و دارچین بیفزایید.
کشمش پلویی را همراه خلال بادام به مواد اضافه کنید و تفت دهید و کنار بگذارید.
شکم ماهی را باز کنید و در مخلوط مابقی زردچوبه و آرد بغلتانید و 2 طرف آن را در روغن سرخ کنید.
شکم ماهی را با مواد آماده پر کنید و در تابه را گذاشته و 5 دقیقه اجازه دهید که ماهی مزه دار شود.

منبع : ahleiran.ir